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Genovese

14.50

Caratteristiche

CONFEZIONI DA 1 KG

CHEF LIFE 15 gg

La genovese napoletana è uno dei grandi simboli della cucina partenopea, e per ottenere un risultato autentico serve una materia prima all’altezza: la giusta carne.

La carne per la genovese è selezionata da tagli bovini ideali per le lunghe cotture, ricchi di tessuto connettivo e perfettamente equilibrati tra magro e grasso. Durante la lenta preparazione insieme alle cipolle, si ammorbidisce progressivamente fino a diventare tenera e succosa, rilasciando tutto il suo sapore nel sugo.

Perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto ricco di storia e gusto, questa selezione di carne Trippicella garantisce qualità, resa in cottura e un risultato sempre all’altezza delle aspettative.

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